投稿者: everpure_admin

エバーピュア・ジャパン株式会社 会社閉鎖のお知らせ

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会社閉鎖のお知らせ

備考：

  • EVERPURE製品/フィルター関連 引継ぎ会社
会社名：トーエイ工業株式会社
所在地：〒146-0095 東京都大田区多摩川2-18-4
TEL：03-3756-5011
HPアドレス：http://www.toei-inc.co.jp/
お問い合わせメールアドレス：everpure@toei-inc.co.jp
  • SHURFLO製品/ポンプ関連 引継ぎ会社
    会社名：マイクロ・マティック・ジャパン株式会社
    所在地：〒105-0001 東京都港区虎ノ門5-2-6 虎ノ門第2ワイコービル6階
    TEL：03-6695-7135
    HPアドレス： https://www.micro-matic.com/ja-jp/company-structure
    お問い合わせメールアドレス： info4@eacjapan.co.jp

 

ハイフローシステムシリーズ仕様変更のお知らせ

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集中型浄水器ハイフローシステムについて仕様変更がありましたのでお知らせします。
詳細はpdfファイル（490KB）をご覧ください。

家庭でのおいしいコーヒーは、おいしい水から

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水：コーヒーを美味しくする秘訣

毎朝飲むコーヒーには、カフェインの力強さと、なめらかさの中にある爽やかさ等と言った複雑な味わいを求めてしまいます。

コーヒーの味を最大限に引き出すためには、主成分である水に注目しましょう。

コーヒーにおける水の重要性

Wiredによると、フィルターを通したコーヒーは98％以上が水で、1％強が植物性の可溶性物質から成り立っていると言われています。

コーヒーを淹れる時の水道水にはさまざまな物質が含まれているため、それぞれの水の性質によって異なる味わいを生み出します。では、どのようにして水のミネラル成分や化学成分を調整すればよいのでしょうか？

コーヒーに最適な水とは

おいしいコーヒーを淹れるためには、ろ過されたクリアーな水が必要になります。例えばイケアではさまざまな浄水システムを提供しています。そこで毎日のエスプレッソやドリップコーヒーの味を最大限に引き出すために、2つのポイントをお勧めします。

  • ミネラル成分 – カルシウムやマグネシウムなどのミネラル成分は、飲料水の炭酸ガスの硬度を決定し、コーヒーの味に影響を与えます。ワールド・バリスタ・チャンピオンシップで、水の化学的性質がコーヒーの味にどのように影響するかについて講演を行ったクリストファー・ヘンドン博士は、2014年に、マグネシウム、カルシウム、ナトリウムなどの一般的な水のミネラル成分がコーヒーの最終的な味にどのような影響を与えるかを比較した研究を共著で発表しました。これらのミネラルや炭酸水素塩は、コーヒーを抽出する際に酸を中和する働きがあります。コーヒーに含まれる酸やエッセンシャルオイルの効果を最大限に引き出すためには、水道水中のミネラルを低減する浄軟水器を使用してください。
  • 化学成分 – 化学物質を含んだコーヒーとは、塩素が含まれたコーヒーを意味します。塩素は、寄生虫やバクテリア、ウイルスなどを殺菌するために、多くの自治体が水道水に添加している化学的消毒剤です。実際、スペシャルティコーヒー協会は、プロのバリスタに対して、塩素を処理するためのカーボンフィルターと、塩化物を減らすための逆浸透膜フィルターを併用するようアドバイスしています。この組み合わせは、これらの2つの一般的な化学物質を効果的に処理するのです。ホールハウスPACシリーズのフィルターを選択する際には、家庭内のすべての蛇口のミネラル含有量と化学組成の両方に対応します。この二重のろ過システムは、砂、シルト、ミネラル、ゴミ、そして塩素のような化学物質を削減し、より風味豊かで爽快なコーヒーを提供します。プレミアムコーヒーを飲みたい場合、お店ではH型のイオン交換樹脂を採用したClaris浄軟水器やTDSの調整が可能な逆浸透浄水システムのConcerv 75E、ご家庭ではFreshPoint Easy Flowなどの浄水器や 3-Stage Under Counter Filtration Systemのような逆浸透システムの導入を検討してみてください。

コーヒーをおいしく飲むためのヒント

ろ過された水が蛇口から出るようになったら、以下のようなヒントを参考にして、自信を持ってホームバリスタに変身してみましょう。

  • ホールビーンズに切り替える
    挽いたコーヒーではなく、思い切ってホールビーンズを購入してみましょう。豆を挽く時に出るエッセンシャルオイルが、コーヒーの仕上がりにニュアンスと複雑さを与えてくれます。高級な挽き豆であっても、挽いた後はすぐに風味が蒸発してしまうため、エッセンシャルオイルは不足してしまいます。コーヒーの品質管理専門家であるサマー・チャンは、ハフポストの取材に対し、「挽いたコーヒーを飲むよりも、挽きたてのホールビーン・コーヒーを飲んだほうがいい。挽いた後は香りの分子が揮発し、コーヒーの表面積が大きくなるため、酸化が早くなるからです。酸化し始めると、風味が失われてしまいます。」
  • スケールを買う
    コーヒーを淹れることは、芸術であると同時に科学でもあります。シンプルなキッチンスケールを使って、コーヒーと水の比率を正確に測りましょう。East One Coffee Roastersのコーヒー担当ディレクターであるSelina Ullrich氏がMartha Stewart誌でこの様に述べています。「コーヒーを測る最大の理由は、自分がどのようなレシピ／比率に従っているのかを知ることで、このレシピ／比率を自分の好みに合わせて調整することができ、また、自分が最も美味しく、楽しいと感じるコーヒーを一貫して再現することができるからです。」
  • 抽出器具の洗浄
    コーヒーの味に違和感がある場合は、コーヒーメーカーに問題があるかもしれません。全米科学財団は、コーヒーメーカーを使用するたびに、お湯と石鹸で洗浄することを推奨しています。週に一度は、数分かけてホワイトビネガーと水を同量ずつ使って徹底的に掃除しましょう。
  • 風味を保つ
    コーヒー豆を大切にしましょう。コーヒー豆は、熱、湿気、光、空気を避けて、冷暗所に保管してください。全米コーヒー協会は、コーヒーを「不透明な密閉容器に入れて室温で保存する」ことを推奨しています。カフェ・ダイレクトが指摘するように、気密容器は酸素への暴露を減らし、保存されたコーヒーの香りと味を変える酸化プロセスを遅らせることができると言っています。
  • 水温の監視
    最適なコーヒーを淹れるためには、抽出温度は常に90℃～97℃の間である必要があります。耐久性のある温度計を使って、コーヒーメーカーの水の温度を確認してください。設定を調整しても理想的な範囲に収まらない場合は、より信頼性の高いモデルへの投資が必要かもしれません。

毎朝、豊かでしっかりとしたコーヒーを楽しむために、思い切って挑戦してみてはいかがでしょうか。
信頼のおける水とコーヒーのために、ペンテェアウォーターソリューションズシステムをご利用ください。

この夏、試してみたいフルーツ入りウォーターレシピ5選

Posted on by everpure_admin

愛犬と散歩しただけで、汗をかいて真っ赤になってしまう様な真夏日がやってきた時には暑さを和らげ、涼しくなる必要があります。
ペンテェアでは水分補給の重要性を理解しています。そこでフルーツを使った水のレシピをいくつかご紹介しますので、ぜひお試しください。

フルーツウォーターの作り方

ここでは、私たちのお気に入りのレシピをご紹介します。
フルーツウォーターはどうやって作るのでしょうか？どのようなレシピであっても、以下の手順に従ってください。

レシピに使う果物や野菜を薄くスライスするか角切りにして、大きめのピッチャーに入れます。
グラス約8杯分のペンテェアの製品を通した水をピッチャーに入れます。
少なくとも4時間は水に浸しておきます。
フルーツの入った水を濾して、氷の入ったグラスに注ぎます。
グラスの縁に果物や野菜のスライスを飾り、爽やかなフルーツウォーターを楽しんでください。

フルーツインフュージョンウォーターのレシピ

これらのフルーツウォーターのレシピは、夏の暑さを和らげるのに最適です。

  • ストロベリーツイスト– 柑橘系とストロベリーを組み合わせたこの楽しいレシピでは、季節のフルーツと通年のお気に入りのフルーツを組み合わせます。ピッチャーにスライスしたイチゴを500g程度、刻んだライム1個、スライスしたキュウリ1/2本、フレッシュなミントの葉をたっぷりと入れます。
  • オレンジ・ラズベリーウォーター – 柑橘系の酸味とベリー系の甘みが同じくらいのバランスで入っている、簡単に作れるフルーツ入りのウォーターはファンの多い商品です。子供たちに、果物を飲むのは格好いいと思わせましょう。ラズベリー500gを軽く砕き、スライスしたオレンジ1個と一緒にピッチャーに入れます。2回目に飲むときは、オレンジを追加して、さらに刺激的にしましょう。
  • ジンジャー・パイナップル・ウォーター – このトロピカル・ミックスは、お気に入りのビーチサイド・カクテルを思い出させてくれます。2種類の材料で作るこのレシピのコツは、生姜をたっぷりと使うことです。パイナップルを4カップ（500g）ほどスライスしてピッチャーに入れます。次に、生姜を8枚にスライスし、潰して汁気を出し、それも加えます。
  • ベジタブル・インフューズド・ウォーター – 栄養価の高い野菜を使ったレシピです。トマト（大）は角切り、セロリ（2本）はみじん切り、赤ピーマン（1個）はサイコロ状に切ります。茎や種を取り除いてからピッチャーに入れましょう。
  • レモン・インフューズド・ウォーター – これほど簡単な方法はありません。レモン2個を薄切りにしてピッチャーに入れます。レモンの量を増やせば、より濃厚な味わいになります。

フルーツインフュージョンウォーターはどのくらい持ちますか？

上記のレシピは、新鮮さを保つために2日以内にお召し上がりください。使用する果物や野菜によっては、2日後に味や香りが変わってくることがあります。暑い日の午後には、家族と一緒に作ったフルーツウォーターを飲むと、あっという間にピッチャーが空になりますよ。

フルーツウォーターのメリット

フルーツ入りウォーターは、炭酸飲料のように砂糖やカロリーを加えずに、毎日の水の飲み方を改善してくれる、美味しくて爽やかな水です。さらに、フルーツや野菜の必須栄養素を摂取することで、健康効果が期待できます。まさにWin-Winの関係ですね。

ペンテェアウォーターソリューションズシステムを使えば、ご家族に新鮮でおいしい、信頼できる水をお届けできます。
今回ご紹介したレシピを参考に、あなただけのオリジナルレシピを作ってみませんか？あなたが作ったフルーツ入りのレシピを、インスタグラムやツイッター（@Pentair）で私たちにタグ付けして、ソーシャルメディアでシェアしてください。

楽しんでくださいね！

完璧なコーヒーを飲むための秘訣

Posted on by everpure_admin

あなたのお気に入りのバリスタは、注文を受けて豆を挽く前に、アイスでも豆乳でもブラックでも、お気に入りの一杯を作るための水を考えているはずです。コーヒー文化が拡がり、伝統的なものを改良する新しい方法を見つけても事実は変わりません。コーヒーはほとんどが水からできているのです。

ブラジルのバリスタチャンピオンシップで優勝したマーサ・グリルは、「コーヒーカップの中に入っている成分の約98％は水です。」と言っています。その通り、水質に気をつけないと、最高のコーヒーが台無しになってしまうのです。

ボストンで開催されたワールド・バリスタ・チャンピオンシップの会場で、私たちはグリル氏を取材しました。そして競技者たちはペンテェア・エバーピュアの浄水システムを利用した、世界最高の水でコーヒーの競技会をスタートさせました。

ペンテェア・エバーピュアの浄水システムがワールド・バリスタ・チャンピオンシップで活躍したことは意外に思われるかもしれませんが、ペンテェア・エバーピュアの浄水システムが世界中のコーヒーショップで使用されていることには更に驚かれるかもしれません。

完璧なカップを作るには細部にまで注意を払う必要があるように、ベースとなる完璧な水を作るには努力が必要です。

ペンテェア・エバーピュアの浄水システムはそのお手伝いをいたします。コーヒーに最適な水は、安定した風味と抽出特性を確保するために、適切なミネラル成分が含まれていなければなりません。ペンテェア・エバーピュアの浄水システムは、まさにそれを保証します。

最後に、ペンテェアは美味しい水を作ることに加えて、業務用逆浸透膜システムのように効率性を重視しています。
コーヒーにはどのような関係があるのでしょうか？実はより多くの水が、排水溝ではなくカップの中に入ることになります。

ご存知ですか？美味しいコーヒーは美味しい水から。美味しい水はペンテェア製品から。